本港逾6成聲稱有機的蔬菜帶有殘餘除害劑，因本港對「有機」未作出定義，法律漏洞更助長不良商販「掛有機賣無機」。市民購買有機食品只為吃得更健康，更應注意產品是否貼上有機標籤。
何謂有機？ 全球以德國最嚴
浸大最新研究發現，市面上超過6成有機菜驗出殘餘除害劑，近2成高於歐盟標準。負責調查的黃煥忠 教授表示，不少店舖只在蔬菜攤檔標上「有機」，未能提供任何認證；《商品說明條例》第362章禁止任何人就所供應商品作出虛假或具誤導性的陳述，惟本港仍未就有機定義，海關即使懷疑菜販將普通菜冒充有機菜，亦難以執法。
前食物及衞生局局長高永文去年表示，政府早於2011年研究是否應該規管有機食品的生產及銷售，但認為本地有機食物業規模較小，故沒有迫切需要立例。但港人愈趨注重健康飲食，香港有機資源中心調查顯示，本地家庭在2015年的有機食品消費額達到58億元，比前一年增加逾14億元。
香港有機認證中心及香港有機資源中心均為有機食品提供有機認證，但政府本身並無定義何謂有機。放眼海外，定義最嚴非德國莫屬，食品生產商需連續3年不使用任何人工化肥，才能取得有機認證。
但有機蔬菜全無化學物質，又是否實際？歐盟前年承認有機種植難免出現交叉污染，例如附近農場噴灑農藥時，被風吹到有機農作物，修改現有律法允許有機菜含有一定殘餘化學物質。美國農藥殘留容許量標準以5%為上限，澳洲則可達10%，各處鄉村各處例，入口食品的安全標準是否適用於本地，則更需由政府定義。
有機標籤或屬較為龐大的工程，美國及加拿大政府均外判第三方機構提供認證服務，更為有需要的農場支付每年400至2,000美元的檢查費。港府或可考慮與本地有機認證組織合作，提高市民對有機認證的認識，因浸大前年調查顯示，近7成人因商品沒有標籤、難以分辨而沒有購買有機產品。
不良商家 「溝菜」問題嚴重
即便大力監管菜農，亦恐難提防不良商家作假。香港專業教育學院（柴灣）應用科學系高級講師方麗影曾指市面上「溝菜」問題嚴重，即菜販將普通及有機菜混合售賣。市民或有意直接從農場購買有機蔬菜，美國農業部的網上數據庫，讓消費者可以在商舖購物時直接查看食品是否真正來自有機農場，以及農場的有機牌照是否曾被吊銷等歷史，還顧客知情權。
香港有機資源中心前年推出手機App「Organic Buy」，市民可搜索合適的有機食品。在街市購買有機菜前，應查明產品是否貼有標籤及展示原產地等資料，食用前亦應先浸泡至少30分鐘及徹底清洗。
摘自: 經濟日報
