多吃水果對身體有益，但食用前記得要徹底清洗乾淨，否則有益的水果可會變成有害的毒果！美國環保組織EWG
（Environmental Working Group）發表最新農藥殘留排行榜，分別列出「最髒」（Dirty
Dozen）和「最乾淨」（Clean Fifteen）的蔬果名單。這項報告是根據美國農業部和食品藥品管理局對超過3.88萬個非有機食品的檢測結果，它們發現常規種植的農產品中有將近有70%的農藥殘留，高達98%的士多啤梨、桃、桃駁李，車厘子和蘋果至少含有一種農藥。
在EWG今年推出的最髒蔬果清單中，士多啤梨受檢的樣本幾乎百分之百被驗出農藥殘留，登上最髒蔬果冠軍。根據報告顯示，排名第一的士多啤梨有超過1/3的樣本被測出超過10種農藥，而其中一個樣本更被測出22種農藥！緊接而來的第二名由菠菜獲得，據悉幾乎所有樣本（97%）都被測出有農藥殘留，而第四名的蘋果則有90%的樣本被測出有農藥殘留。
這份報告是根據農業部對47項蔬果、共3.9萬份樣本所做的檢驗而統計出來，報告中發現，近70%「傳統種植的農產品」有農藥殘留，高達98%的士多啤梨、桃、桃駁李、車厘子、蘋果含有至少一種農藥。
與此同時，EWG的「最乾淨」清單列出了「最不可能含有殺蟲劑殘留物」的農產品。只有不到1％的牛油果和甜粟米樣品含有殺蟲劑，使牛油果成為名單上的榜首，然後是甜粟米。
菠蘿，木瓜，蘆筍，洋蔥和椰菜。亦有超過80％樣本不含農藥，極大降低了導致與妊娠併發症和智商低的兒童相關的不良健康影響。
不過，代表有機和無機種植者的糧食和農業聯盟表示，「最髒蔬果」名單根本毫無依據。它指向美國農業部和美國食品和藥物管理局的數據顯示99％的殘留物「遠低於環境保護局設定的安全水平」。該聯盟執行董事Teresa
Thorne表示，這份名單可能會阻止低收入人士購買水果和蔬菜，「可能會損害公共健康，影響美國人的飲食。」最髒蔬果排名：
1.士多啤梨
2.菠菜
3.桃駁李
4.蘋果
5.提子
6.桃
7.車厘子
8.梨
9.番茄
10.西芹
11.薯仔
12.甜椒
最乾淨蔬果:
1.牛油果
2.甜粟米
3.菠蘿
4.椰菜
5.洋蔥
6.青豆
7.木瓜
8.蘆筍
9.芒果
10.茄子
11.哈蜜瓜
12.奇異果
13.蜜瓜
14.椰菜花
15.西蘭花
摘自: 星島日報
