兩大品牌月餅 3年首見減價

2015826

中秋消費高峰期前遇上股票跌市,賀節市道受影響,有公司即削半數、甚至全數中秋商務果籃,飲食業亦看淡市道,酒席價不調整,部分或要減價。

本報監察7大連鎖店共18款月餅的售價,3年來首現減價;其中鴻星兩款月餅正價降3成,而去年加價逾半成的美心低糖蛋黃蓮蓉月,今年亦減價。榮華及奇華則不加價。

本報監察的18款月餅,今年僅半數加價,加幅由0.7%6.9%不等(見表),加幅明顯較去年的3.6%40.9%溫和。本報更發現,今年是3年來首次有受監察的月餅正價減價,包括鴻星的雙黃白蓮蓉和雙黃蓮蓉月餅及美心的低糖蛋黃蓮蓉月。

鴻星月餅 正價大減30%

鴻星兩款月餅前年沒加價,去年均加逾5%,今年正價大幅下調30%,每罐減價近100元。倘以優先推廣價計算,則每罐今年加4元。鴻星集團回覆指,雖然食材成本上升,但大部份月餅產品的推廣價與去年相若,雙黃白蓮蓉月餅加幅不多於2%

美心低糖蛋黃蓮蓉月前年售價加逾10%,去年加幅亦達5.6%,今年每罐正價卻減價1元,減幅為0.3%。倘以特價計,該款月餅今年更減價近6%,相當於每罐減13元。美心回應指,月餅產品會因應食材及營運成本而有下調或上調的空間,今年的整體價格與去年相若。

今年連鎖品牌月餅加幅最高的是大班,兩款受監察的冰皮月餅均加價6.9%。大班回應指,以優惠價計算,今年冰皮迷你榴槤綠豆月餅比去年加5.8%、冰皮迷你經典綠豆蓉月餅則加5.6%,由於成本增加,該公司已盡量將售價調整。

日圓跌 果籃售價減1

專營果籃生意的九龍城永富食品負責人陳錦輝表示,今年有公司訂果籃量減半,「以往50個,今年只訂25個」,亦有投資公司因預算減少,待年底才決定是否送果籃,相信與市況影響,期望生意臨近中秋回升。

但有售日本果籃的一田百貨行政總裁莊偉忠則看好,稱受惠於日圓下跌,進口生果成本減少,中秋果籃售價較去年減1成,料中秋果籃生意可按年增兩成。

香港中小型企業聯合會榮譽主席劉達邦相信,近期股市波動,部分小型公司或會減少送禮客戶數目,「可能往年送開100個,(今年)就集中50個」。但對於中型企業,中秋送禮影響較小,因不少早已訂了月餅禮券。

香港工業總會主席劉展灝表示,近期實體經濟包括出入口貿易和零售巿場表現差,再加上金融巿場波動,會影響公司今年投資及業績,難免影響中秋送禮,相信不少公司都會克制及節約,或減少送禮的預算。

中秋也是不少公司及家庭出外做節的消費黃金期。現代管理(飲食)專業協會會長胡珠稱,雖然暫未見業界中秋市道受影響,惟相信會逐步浮現:「有食客談論個市跌得犀利、經濟上有損失,推算未來(中秋)肯定對餐飲有少少影響。」他又指,因應市道差,相信中秋酒席價會稍下調。

叙福樓集團董事總經理黃傑龍稱,中秋節「做節」多於一、兩周前才訂枱, 暫未見影響,影響會否持續,仍須視乎股市是否穩定,但對中秋市道不太擔心,酒席價格亦與去年相若,不作調整。富臨飯店「阿一鮑魚」負責人楊貫一則指,昨已 見生意受影響,預計中秋亦不會太旺:「食客減兩成,午市差、晚市更差,散客不多,(整晚)得8成滿,平時旺到爆棚,生意額都跌兩成!」

摘自:經濟日報